Home / Ẩm Thực / Món Ngon Miền Nam / 5 món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ mà bạn không nên bỏ lỡ

5 món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ mà bạn không nên bỏ lỡ

Không chỉ nổi tiếng với những loại trái cây đặc sản miền Tây Nam Bộ mà vùng sông nước này còn được biết đến với nhiều món ăn bình dị, dân dã mà hấp dẫn và thơm ngon vô cùng. Du khách ghé qua đây, thưởng thức những món ăn nơi này đều nhớ mãi không quên mảnh đất ấy.

Lẩu mắm Long An

dac-san-mien-tay-nam-bo-lau-mam-long-an
Trong món lẩu mắm Long An chính hiệu, đặc biệt nhất là ngọn rau dừa, sản vật nổi tiếng của miền sông nước nơi này

Mảnh đất Long An nổi tiếng với nhiều loại hoa trái, món ăn ngon, gây “thương nhớ” cho du khách, trong đó có lẩu mắm. Món ăn đặc sản miền Tây Nam bộ này tổng hợp đủ loại nguyên liệu, sản phẩm từ biển cả, ao hồ đến ruộng đồng. Cá, tôm, cua, mực, thịt bò, thịt heo,… cùng các loại rau như rau muống, rau cải trời, cọng súng, bông điên điển, giá sống, rau thơm, khế chua, chuối chát, dưa chuột, rau đắng, ớt đỏ,…. tất cả đều được hội tụ lại trong nồi lẩu nghi ngút khói, toả hương thơm phức.

Đặc biệt hơn, trong món lẩu mắm Long An chính hiệu, chẳng thể nào quên được ngọn rau dừa, sản vật nổi tiếng của miền sông nước nơi này. Với tất cả những nguyên liệu đa dạng, phong phú như vậy, lẩu mắm mang đến cho thực khách sự ngon miệng, dễ ăn, đẹp mắt và cũng không kém phần bổ dưỡng.

Xem thêm: 7 món đặc sản An Giang nức tiếng mà bạn nên thử khi đến đây

Đuông tắm mắm Bến Tre

dac-san-mien-tay-nam-bo-duong-tam-mam-ben-tre
Đuông tắm mắm sẽ giữ nguyên được hương vị thơm, ngọt, béo, dai của loài đuông

Đuông dừa là sinh vật được tìm thấy trong các cây dừa, là món ăn dân dã và giàu chất dinh dưỡng của vùng Bến Tre. Từ những con đuông dừa béo tròn, người Bến Tre biến hoá chúng thành đủ loại món ăn ngon, từ đuông tẩm bột chiên giòn, đuông nướng dừa, đuông hấp xôi, cháo đuông đến đuông tắm mắm. Trong số đó, đuông tắm mắm Bến Tre là món ăn đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích.

Đuông tắm mắm sẽ giữ nguyên được hương vị thơm, ngọt, béo, dai của loài đuông. Món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ này khá kén người ăn vì không phải ai cũng đủ can đảm cho vào miệng những con đuông dừa mập mạp, trắng nõn vẫn còn đang ngoe nguẩy. Nhưng một khi đã thưởng thức rồi thì hương vị hấp dẫn của nó sẽ khiến bạn say mê.

Gỏi cá Cây Bàng Kiên Giang

dac-san-mien-tay-nam-bo-duong-goi-ca-cay-bang-kien-giang
Cá để làm gỏi ở đây phải là loại cá được lấy trực tiếp từ ghe tàu đánh bắt của ngư dân, còn tươi rói

Vùng Hà Tiên, Kiên Giang nổi tiếng với nhiều ngư trường, ghe tàu đánh bắt và những chú cá tươi ngon, hấp dẫn. Từ cá, người Hà Tiên chế biến được vô vàn món ăn ngon, trong đó phải nói đến gỏi cá. Và gỏi cá ngon nhất phải là gỏi cá Cây Bàng.

Sở dĩ món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ này có cái tên “gỏi cá Cây Bàng” là do món gỏi cá ấy ngon nhất là ở ngã ba Cây Bàng – cách thị xã Hà Tiên chừng 5km.

Cá để làm gỏi ở đây phải là loại cá được lấy trực tiếp từ ghe tàu đánh bắt của ngư dân, còn tươi rói. Cá được mang về làm sạch, thái mỏng trộn gia vị, nước giấm đường, hành tây, hành phi, rau mùi,…

Sau quá trình tẩm ướp như vậy, món gỏi cá Cây Bàng mang hương vị đậm đà, không còn tanh. Nước chấm dùng cùng với món ăn này mang vị chua, ngọt. Gỏi cá Cây Bàng có thể ăn kèm cùng với bún, gói cùng rau trong những miếng bánh tráng mỏng hoặc ăn tươi sau khi đã vắt vài giọt nước cốt chanh.

Xem thêm: 4 món gỏi ngon vô cùng mà người Sài Thành ai cũng thích

Cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long

dac-san-mien-tay-nam-bo-duong-ca-tai-tuong-chien-xu-vinh-long
Cách làm cá tai tượng chiên xù khá đơn giản, người dân Vĩnh Long nào cũng làm được

Sự thơm ngon, hấp dẫn có trong những miếng cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long có thể dễ dàng chinh phục được mọi thực khách khó tính. Với món ăn này, người ta có thể ăn kèm với rau sống, bún để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau, tạo nên một vị ngon đến lạ lùng, ấn tượng.Đặc biệt, món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ này rất thích hợp để trở thành món nhắm trong các cuộc liên hoan, hội họp gia đình mà mọi người thích “chén chú, chén anh”.

Cách làm cá tai tượng chiên xù khá đơn giản, người dân Vĩnh Long nào cũng làm được. Đầu tiên, bạn phải chọn loại cá tai tượng có trọng lượng thấp nhất cũng phải 1kg. Tiếp đó, moi ruột, rửa sạch, để nguyên vảy và cho vào chảo dầu nóng ngập mặt cá, chiên đến khi giòn. Việc chiên cá đòi hỏi sự kỳ công, cẩn thận rất lớn. Phải chiên làm sao để con cá bên ngoài thì vàng ruộm mà bên trong lại vừa chín tới, tỏa ra mùi thơm đặc trưng của thịt cá.

Hủ tiếu Mỹ Tho

dac-san-mien-tay-nam-bo-duong-hu-tieu-my-tho
“Phở Bắc, bún bò Huế, hủ tiếu Mỹ Tho” là những món ăn đặc sản ba miền ấn tượng nhất

Người ta có câu “Phở Bắc, bún bò Huế, hủ tiếu Mỹ Tho” để nói về những món ăn đặc sản ba miền mà ai cũng nên ít nhất một lần thử. Hủ tiếu Mỹ Tho có cọng nhỏ, dai, khô và giòn, thơm. Đó chính là nét đặc trưng chỉ riêng hủ tiếu nơi này mới có.

Nguyên liệu dùng kèm với món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ này cũng rất phong phú, có thể là hải sản, có thể là xương, lòng hoặc thịt nạc. Nhưng bát hủ tiếu thơm ngon một phần cũng là nhờ bát nước dùng hấp dẫn. Nước dùng ở nơi này mang vị ngọt của nước hầm xương, của củ cải cùng với vị mằn mặn của tôm khô. Mọi nguyên liệu cần thiết cho món hủ tiếu này được đặt chung trong bát, hương vị quyện hòa vào với nhau mang đến cảm giác dìu dịu, dễ chịu nơi đầu lưỡi người khách du lịch.

Xem thêmCùng “nghía qua” 5 quán bánh xèo nổi tiếng nhất đất Sài Thành

Đó chính là 5 món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ được nhiều người yêu thích. Trong số các món ăn đó, có món chỉ riêng nơi này mới có nhưng có món lại đâu đâu cũng thấy. Tuy nhiên, hương vị và sự thơm ngon nhất vẫn chỉ có ở miền sông nước này mà thôi.

Không chỉ nổi tiếng với những loại trái cây đặc sản miền Tây Nam Bộ mà vùng sông nước này còn được biết đến với nhiều món ăn bình dị, dân dã mà hấp dẫn và thơm ngon vô cùng. Du khách ghé qua đây, thưởng thức những món ăn nơi này đều nhớ mãi không quên mảnh đất ấy. Lẩu mắm Long An Mảnh đất Long An nổi tiếng với nhiều loại hoa trái, món ăn ngon, gây “thương nhớ” cho du khách, trong đó có lẩu mắm. Món ăn đặc sản miền Tây Nam bộ này tổng hợp…
5 món ăn đặc sản miền Tây Nam Bộ mà bạn không nên bỏ lỡ - 90%

90%

Đuông tắm mắm Bến Tre khá kén người ăn vì không phải ai cũng đủ can đảm cho vào miệng những con đuông dừa mập mạp, trắng nõn vẫn còn đang ngoe nguẩy

User Rating: 4.55 ( 1 votes)

Check Also

Các địa chỉ ăn uống giá rẻ ở Vũng Tàu mà bạn không thể bỏ qua

Vũng Tàu là đất du lịch, nơi có những bãi biển xanh rì rào cùng …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *